«One Health»: чому безпека харчових продуктів починається з відповідального лікування тварин
Антибіотикорезистентність - це здатність бактерій виживати під дією антибіотиків. Коли тварин лікують неправильно, бактерії в їхньому організмі мутують і стають «супербактеріями», які більше не бояться ліків. Для здоров’я людей, це також небезпечно. Стійкі бактерії легко передаються від тварин до людини через:
- Харчові продукти: м'ясо, молоко, яйця, якщо вони не пройшли належну термічну обробку.
- Довкілля: воду та ґрунт, куди потрапляють відходи життєдіяльності тварин.
- Прямий контакт: під час догляду за хворими тваринами.
Щоб ветеринарні препарати залишалися ефективними, а тваринницька продукція була безпечною, кожен господар зобов'язаний дотримуватися чотирьох золотих правил:
1. Тільки за призначенням ветеринара. Ніколи не купуйте антибіотики у ветеринарних аптеках за порадою сусідів чи «на око». Тільки лікар ветеринарної медицини може встановити точний діагноз та підібрати правильне дозування.
2. Заборона «профілактики» та стимуляції росту. Категорично заборонено давати антибіотики здоровим тваринам для профілактики або з метою швидшого набору ваги. Це найкоротший шлях до вирощування стійких бактерій на вашому подвір'ї чи фермі.
3. Суворе дотримання періоду каренції (очікування). Період каренції — це час після останнього введення ліків, протягом якого антибіотик виводиться з організму тварини. У цей період (він завжди вказаний в інструкції до препарату):
- Заборонено забивати тварину на м'ясо.
- Заборонено вживати в їжу та продавати молоко чи яйця. Вони мають бути утилізовані.
4. Ставка на біобезпеку та вакцинацію. Найкращий спосіб не використовувати антибіотики - це зробити так, щоб тварини не хворіли. Забезпечте чистоту у хлівах, якісні корми та вчасно проводьте планові щеплення (вакцинацію).
Фахівці Ніжинського районного управління здійснюють регулярний державний моніторинг продукції тваринного походження на наявність залишків ветеринарних препаратів. Пам'ятайте, що обіг продукції, яка містить залишки антибіотиків, є порушенням законодавства України, а така продукція визнається небезпечною і вилучається з продажу.
Відповідальне ставлення до здоров'я тварин — це безпека вашої родини та громади!
З турботою про вашу безпеку,
Ніжинське районне управління Головного управління Держпродспоживслужби в Чернігівській області
